Från budget till pengar, vi har hittat de bästa matförvaringsseten i glas som passar för allt från måltidsförberedelser till stapling.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, är en kinesisk och judisk kock och nutritionist som har arbetat inom alla aspekter av matvärlden. Hon är en receptutvecklare, kulinarisk nutritionist och marknadsföringsexpert med över 15 års erfarenhet av att skapa redaktionellt och digitalt innehåll för ledande mat- och köksvarumärken.
Vi utvärderar oberoende av alla rekommenderade produkter och tjänster. Vi kan få ersättning om du klickar på en länk vi tillhandahåller. För att lära dig mer.
Ser matförvaringsdelen av ditt köksskafferi ut som en mängd matbehållare, tomma glasburkar och brist på ordentliga lock? Det brukade vara jag och låt mig säga att det blir bättre. Om du vill skapa mer ordning i ditt kök (och tillvaro?) samtidigt som du förnyar din måltidsförberedelse, köksförvaring och det övergripande matlagningsspelet, kan en investering i en enda uppsättning matförvaringsskåp i glas ta din köksbyggnad till nästa nivå.
Genom att testa alla dessa olika alternativ körde vi hela skalan från att hålla skorpan skarp till det ultimata testet: att ta överbliven soppa till jobbet (vilket i vissa fall resulterade i att varje hörn av min arbetsväska fylldes med soppa). Vårt testkök har redan testat alla matförvaringsset (glas, plast och silikon), men vi ville ta en närmare titt på de bästa glasseten på marknaden. Förutom matrester, kontorsmatleveranser eller luncher, har rätt matförvaringsset i glas många fördelar: min favorit är att spara tid och utrymme.
Om du letar efter ett prisvärt matförvaringsset i glas som klarar alla tester, leta inte längre än det här setet. Pyrex Simply Store-setet klarade läckagetestet lysande (inte ett enda läckage!), värmde upp väldigt bra i mikrovågsugnen och efter tre dagar i kylen blev vi chockade av åsynen av en klargrön avokado. Vi blev också positivt överraskade av tätningen som dessa lock ger: de BPA-fria plastlocken är lufttäta när de är stängda, även om de inte har en låsdesign. De håller sig riktigt bra – en dröm för ett kök utan extra utrymme. Även om de är ganska starka och hållbara, är de förvånansvärt lätta och perfekta för överblivna luncher.
Jag har inte använt matförvaringsbehållare av glas för att frysa in mat tidigare. Men efter att ha använt det här setet i frysen skulle jag definitivt göra det igen, speciellt med tanke på dess prestanda i tidigare tester.
Vi testade ett liknande set, Pyrex Freshlock 10-delade lufttäta glasmatförvaringsbehållare, och även om vi var imponerade av dess hållbarhet och lufttäta design, fann vi att de gummiförseglade locken var svåra att rengöra noggrant och stapelbarheten helt enkelt svår. Vi ställer upp. Det är en stark utmanare, men Simply Store är helt enkelt bäst. Sammantaget är denna uppsättning fem stjärnor.
Vad du bör veta: Locken staplas inte, vilket gör dem svåra att förvara. Amazon Basics Bundle erbjuder massor av alternativ för alla som vill förbättra sitt matlagringsspel. Setet finns i en mängd olika former och storlekar, så oavsett om du förvarar stekt kyckling eller använder en av behållarna som en äggröraskål, kommer den alltid att vara täckt. Det tjocka, tåliga glaset gör att dessa behållare känns som att de kommer att stå sig över tid. Tillverkat av plast och silikon, locket snäpper fast på behållaren med fyra flikar och har en silikonbarriär för att förhindra läckage, klara läckage- och färskhetstest med glans. De tål diskmaskin, så det är enkelt att rengöra dem, och till skillnad från många plastbehållare tål dessa behållare fläckar, även från ökända brottslingar som tomatsoppa.
Men de är inte utan sina brister. Locken stängs eller viks inte snyggt, vilket kan få dina skåp att se ut som ett förvirrande pussel. Dessutom kan du inte stapla behållare av olika storlekar tillsammans, vilket kan ta upp mer lagringsutrymme. De är tunga, vilket kanske inte är det bästa valet för barns skollunch, men de är bra för vuxna att äta när de är på språng. Satsen kostar runt $45, vilket är mycket rimligt med tanke på kvaliteten och variationen du får. Sammantaget, om du kan se förbi lockproblemen är detta en solid investering för ditt kök.
Detta Glasslock-set vann över redaktören Penelope Wall, chef för digitalt innehåll på EatingWell, och det är lätt att förstå varför. Dess låsbara lock med packning och slitstark glaskonstruktion är hållbara och lufttäta för förvaring. Dessa behållare är lätta att stapla, vilket gör att du kan stapla fyra eller fem behållare på ett säkert sätt.
Men setet skulle kunna dra nytta av en större behållare för att rymma större rätter, eftersom vissa användare kan tycka att den befintliga storleken är lite restriktiv för stora mängder matrester. Även om brickorna inte hoppar ut (till skillnad från vissa konkurrerande märken), kan det vara lite svårt att rengöra dem, vilket kräver en mindre borste för att komma in i täta veck. Setet med 18 delar säljs för $50, och trots dessa mindre brister tror vi att kvaliteten på detta set gör stor skillnad.
Razab Containers är nummer ett när det gäller att laga mat och servera familjer. Dessa behållare är perfekta för satsmatlagning, oavsett om du fryser köttsås till en framtida måltid eller fryser potatissallad för en picknick. De varierar i storlek, från tillräckligt stora för att göra en hel sallad eller soppa till små behållare som är lätta att ta med till jobbet. Skyddshöljet har fyra flikar som snäpper på plats runt kanterna för en imponerande tätning. Även om de är lite tunga och inte det bästa valet för små portionsstorlekar eller för personer med begränsat skåputrymme, gör deras hållbarhet dem idealiska för användning i både frys och mikrovågsugn. De är också estetiskt tilltalande nog att användas som servis. Dess hållbara design indikerar en lång livslängd, vilket eliminerar oro för att locket blir mindre effektivt med tiden, ett vanligt problem med andra kit. De är en fantastisk investering för familjer och människor som brinner för matlagning.
Pyrex Easy Grab är en spelväxlare för middagsbjudningar. Dess slimmade design gör att den kan staplas i kylskåpet för enkel förvaring samtidigt som den lämnar gott om plats för matlagning. Denna kokkärl är tillverkad av hållbart glas och är tillräckligt hållbar för att baka allt från kyckling till pasta och grönsaker. Dess BPA-fria plastlock sitter tätt och förhindrar läckor eller spill under transport, vilket är praktiskt när du tar med dig ett kulinariskt mästerverk till en väns hus. Dess mångsidighet är otrolig: du kan gå från ugn till bord till kylskåp utan att tveka. Även om den här biten tål diskmaskin, fann vi att en snabb handtvätt räckte för att få in den i alla små springor på locket.
För att testa dess prestanda testade vi detta Pyrex-glas med en OXO och Anchor 3-quart bakform och Pyrex-glaset kom ut överst. Varning: Det kan finnas bättre alternativ för flytande bulkrätter, eftersom locket kanske inte ger en tätning för dessa recept. Dessutom är dess kvalitet, komfort och hållbarhet värt pengarna.
Vad du ska veta: Locket kan vara svårt att stänga, men när det väl är stängt ger det en bra tätning. OXO Good Grips-setet är perfekt för förvaring av småsaker som överbliven sås, en halv citron eller några paprika. Dess design möjliggör maximal användning av kylutrymmet, även om locket inte passar bra i lådor. Även om de kan vara lite knepiga att stänga till en början, ger locken en imponerande tät förslutning - du kan säkert ta med rester till jobbet utan att oroa dig för läckor.
Dessa behållare är gjorda av slitstarkt borosilikatglas med slitstarka plastlock för långvarig användning. Fyra av de sex behållarna är designade för mindre portioner, så det här setet är bäst för ensamstående personer eller små familjer som inte behöver massor av förvaringsmöjligheter. Men deras prestanda är oklanderlig: de är lätta att rengöra i diskmaskinen och behåller effektivt fräschören, trots lite klumpar.
Om du vill spendera dina pengar på förstklassig matförvaring är detta korianderset perfekt för dig. Tillverkade av ultraslät belagd keramik, dessa behållare är mångsidiga och kan rymma en stor mängd mat, vilket gör dem idealiska för att lagra allt från hackade grönsaker till torra föremål som mjöl. Setet innehåller bänkskivor som gör att du enkelt kan komma åt varje behållare utan att störa hela stapeln, vilket är en gudagåva för alla organiserade kök. De är säkra att baka (även om de rundade kanterna kan vara svåra att greppa), och keramik gör dem lätta att rengöra. Dessa tunga containrar är dock bäst lämpade för hem- eller resebruk snarare än den dagliga pendlingen.
Observera att även om de fungerar bra under normala förhållanden läcker de när de testas under tryck. Men dessa behållare kan hålla färska livsmedel som svampar i flera dagar. Med tanke på dess lyxiga pris är detta set idealiskt för seriösa hemkockar med varierande förvaringsbehov.
Pyrex Simply Store Set (kolla in det på Amazon) är vårt bästa val för sin lufttäta försegling som håller maten fräsch i flera dagar, förhindrar läckor och lätt viker sig. Amazon Basics gör ett set (kolla in det på Amazon) som kom på andra plats i våra tester och är mycket rimligt prissatt.
Oavsett om du är entusiast för att förbereda måltider eller bara är trött på att spela Tetris med olika behållare i ditt kylskåp, kommer en investering i en kvalitetsuppsättning för matförvaring i glas att revolutionera dina köksvanor. Rätt set hjälper dig att bättre organisera och bevara din mat och göra ditt dagliga liv enklare. Glasbehållare är också ett miljövänligt och hållbart alternativ till plast.
Men innan du dyker in i en värld av glasförvaringsbehållare finns det flera faktorer att ta hänsyn till, såsom storlek och form, designegenskaper, vad som ingår och övergripande värde för pengarna. Det handlar inte bara om att välja setet med snyggast lock eller flest delar; det handlar om att hitta ett set som kommer att lägga till bekvämlighet och funktionalitet till ditt kök utan skräp.
När det kommer till förvaring av glasmat är storlek och form inte bara en fråga om estetik; det är en fråga om det praktiska. Tänk på vad du förvarar oftast. Överbliven pasta? Ska man laga grönsaker innan man äter? Du behöver ett antal storlekar för att täcka alla baser. När det gäller formen maximerar kvadratiska eller rektangulära behållare kylskåpsutrymmet, medan runda behållare är lättare att rengöra och idealiska för förvaring av flytande innehåll.
Låt oss prata om designelementen: vikt, lockform, glastyp och diskmaskin, mikrovågsugn eller fryssäkerhet. Vikten spelar roll när du bär behållare till jobbet eller staplar dem högt i kylskåpet. Om du kommer att utsätta ditt glas för extrema temperaturer, välj borosilikatglas. Stilen på locket är också viktig. Snäpplock ger bättre tätning, men är svårare att rengöra. Slutligen, se till att de är diskmaskinssäkra för enkel rengöring och kan även användas i mikrovågsugn och frysen för en mängd olika användningsområden.
De flesta glasmatförvaringsset kommer med flera behållare av olika storlekar och former, ofta med färgkodade lock eller matchande lock. Det finns mycket variation, men fokusera på vad du faktiskt kommer att använda. Ett set med 24 delar kan verka som en stjäla, men det är ett slöseri om hälften av det samlar damm och du fortsätter att tvätta samma set till lunch varje dag. Dessutom tar de flesta kit hänsyn till antalet behållare och lock. Till exempel kommer ett set med 24 delar sannolikt att ha 12 förvaringsbehållare och 12 lock. Vissa uppsättningar innehåller också snygga tillägg som ventilkåpor eller avdelare, så fundera över vilka tillägg som passar dina förvaringsbehov. Kom ihåg: ibland är mindre mer.
Värde handlar inte bara om pris; Det handlar om vad du får för vad du spenderar. Naturligtvis kan du hitta billigare kit, men de kanske inte håller länge eller ger de funktioner du behöver. Dessutom kan överbliven soppa i din arbetsväska orsaka kostsamma spill. Dyrare kit har ofta fördelar som starkare material och mer avancerade designfunktioner. Allt handlar om att hitta den bästa balansen mellan kvalitet och kostnad.
För att hitta de bästa glasförpackningarna för matförvaring, utsatte vi varje set för en serie rigorösa tester, inklusive: Läckage: Varje behållare fylldes med vatten och skakades kraftigt. Vi bestämde sedan hur mycket vatten som läckte ut. Färskhet: För att avgöra hur lufttäta dessa behållare är placerade vi en halv skalad, fröad avokado i varje behållare och placerade den i kylen i tre dagar. Till sist tittade vi på hur mörk varje frukt hade blivit. LÄTT ATT ANVÄNDA: Vi sätter varje behållare på prov under verkliga förhållanden för att se hur de står sig (bokstavligen!) i dagligt bruk. Vi skulle vilja se lock som vi inte behöver kämpa för att greppa, behållare som vikas ihop och förvaras snyggt och behållare som tål ugnen, mikrovågsugnen och frysen lika lätt. Lätt att rengöra. Slutligen märkte vi att dessa behållare (och deras lock) måste rengöras. Om det krävs handtvätt ville vi testa hur lätt det var att ta sig till alla skrymslen och vrår. Vi tittade även på hur bra de håller i diskmaskinen om möjligt.
Rubbermaid Brilliance Glasset med 9 matbehållare med lock ($80 på Amazon): Det här setet fungerar i allmänhet bra när det gäller hållbarhet och att hålla maten fräsch. Dessa behållare är mångsidiga och lämpliga för mikrovågsugn, frysen och till och med bakning. De är dock inte den idealiska förvaringslösningen för alla. Glas är tyngre och kanske inte är bekvämt för personer med begränsad greppstyrka eller fingerfärdighet. De häckar inte lika bra som deras plastmotsvarigheter, vilket kan vara ett problem för personer med begränsat lagringsutrymme. Kvaliteten på den här uppsättningen räcker långt för att rättfärdiga priset. Men oförmågan att prydligt ordna behållare av samma storlek är en klar nackdel, och vi tror att det finns liknande uppsättningar som gör ett bättre jobb med detta.
BAYCO 24-delad glasförrådsbehållare för matförvaring ($ 40 på Amazon): Även om Bayco-setet erbjuder några solida funktioner som mikrovågs- och ugnsmångsidighet och lätt glaskonstruktion, faller det i slutändan till kort i köket. flera nyckelområden. Speciellt är kitet inte lufttätt, vilket är ganska nedslående när man transporterar soppa eller andra vätskor. Den är inte heller lämplig för färskvaror då den har problem med att hålla avokado och skivade jordgubbar färska. Även om det har sina fördelar, särskilt när det gäller att värma upp rester, gör nackdelarna det svårt att få ett helhjärtat godkännande.
Glasbehållare för matlagning M MCIRCO, 5 st. ($38 på Amazon): MCIRCOs M-behållare är ett pålitligt alternativ för dem som vill portionera mat eller lagra mindre föremål. Dessa behållare håller maten fräsch och förhindrar läckage. De är gjorda av borosilikatglas av hög kvalitet och har ett slitstarkt plastlock som är lätt att knäppa. Inbyggda avdelare är bra för måltidsförberedelser, men kan begränsa behållarens mångsidighet. Staplingsbarhet är ett plus, även om locken inte har en läpp, vilket betyder att du förmodligen inte bör stapla dem för högt. Även om de klarar läckagetestet och är lätta att rengöra, är de inte idealiska för personer som har begränsat skåputrymme eller vill förvara mycket mat. De är bra, men på grund av bristen på storleksvariation i sortimentet är de i slutändan inte all-around-vinnare.
När det kommer till förvaringskärl för mat, handlar debatten ofta om glas eller plast. Båda har sina fördelar, men om man prioriterar hälsa och hållbarhet sticker ofta terrarier ut.
Glas är icke-poröst, vilket innebär att det inte absorberar färg, smak eller lukt av mat. Dessa egenskaper är idealiska för att bibehålla livsmedelskvaliteten under lång tid. Det är också lättare att rengöra och tål diskmaskin, till skillnad från vissa plastbehållare som kan skeva eller spricka. Glas innehåller inga skadliga kemikalier som BPA, som kan läcka ut i mat i plastbehållare, särskilt när de värms i mikrovågsugn. Dessutom har glasbehållare vanligtvis längre livslängd, vilket resulterar i mindre avfall.
Emellertid är plastförpackningar för matförvaring lättare och splittersäkra, vilket gör dem mer bekväma för resor eller utomhusaktiviteter. Högkvalitativa BPA-fria plastbehållare finns nu tillgängliga, även om de kanske inte är lika starka eller hållbara som glas.
Behöver du något hållbart, miljövänligt och hälsosamt är glas det bästa valet. Men om du behöver något lätt och bärbart kan plast vara mer lämpligt.
När det kommer till glasmatförvaring är härdat glas guldstandarden. Denna typ av glas genomgår en uppvärmnings- och kylningsprocess, vilket gör det starkare, mer hållbart och motståndskraftigt mot värmechock. Det betyder att du kan ta den härdade glasbehållaren från kylskåpet till mikrovågsugnen utan att oroa dig för att den går sönder.
Härdat glas är också mindre benäget att gå sönder vid stötar än vanligt glas. Om den går sönder kommer den att gå sönder i små, korniga bitar snarare än vassa fragment, vilket minskar risken för skador. Denna hållbarhet gör behållare av härdat glas idealiska för dagligt bruk och en mängd olika applikationer som måltidsförberedelser, frysning av matrester eller tillagning i ugnen. Det är värt att notera att härdat glas fortfarande kan spricka eller splittras, särskilt om det tappas eller utsätts för plötsliga temperaturförändringar. Hantera den alltid med försiktighet och kontrollera efter tecken på skador före användning.
Sammantaget, om du letar efter matförvaring av glas, kan härdade glasbehållare inte slå kombinationen av säkerhet, hållbarhet och mångsidighet.
Matförvaringsbehållare av glas håller i allmänhet längre än matförvaringsbehållare av plast. Glas av hög kvalitet, speciellt härdat glas, kan hålla i många år om det hanteras på rätt sätt. De är resistenta mot lukt, fläckar och lukter, vilket gör dem lämpliga för upprepad användning. Dessutom, till skillnad från plast, är glas inte känsligt för att skeva med tiden på grund av diskning i mikrovågsugn eller diskmaskin.
Däremot försämras plastbehållare med tiden, särskilt när de utsätts för extrema temperaturer eller sura livsmedel. De kan ändra färg, behålla lukter eller till och med släppa ut kemikalier i maten när de sönderfaller. Även om vissa plastbehållare av hög kvalitet håller länge, håller de vanligtvis inte lika länge som glas.
Livslängden på glasbehållare kan dock påverkas av spån eller sprickor. Alla tecken på skada bör leda till att behållaren skrotas eftersom den lätt kan gå sönder.
Så även om du kanske betalar mer i förväg för en uppsättning tvåglasfönster, kan du spara pengar i det långa loppet eftersom du inte behöver byta ut dem så ofta.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, är en kinesisk och judisk kock och nutritionist med över 15 års erfarenhet av att skapa redaktionellt och digitalt innehåll för ledande mat- och köksmärken. Breana arbetade som matredaktör i tio år innan hon blev testkök och redaktionschef för tidningen EatingWell. Briana har lång erfarenhet av matförvaringsbehållare, stekning, vändning, bakning och redigering av över 2 500 recept i både hem- och professionella kök.
Den här artikeln redigerades av matredaktören Kathy Tuttle, en bidragsgivare till publikationer som Food & Wine och The Spruce Eats, och granskades av senior företagsredaktör Brierly Horton, MS, RD, som specialiserat sig på näring och hälsa. Över 15 års erfarenhet av att skriva artiklar och livsmedelsprodukter. .
Posttid: 2023-12-26